啤酒品牌如何快速引爆市場
近年來，精釀啤酒出鏡率頻繁上漲，并保持著驚人的增長速度，已經成為資本市場的下一個風口。在這個代表著未來的賽道上，如何成功打造自己的精釀品牌，無疑是每個精釀人都要思考的問題。針對這一問題，PASHCM提出“超級啤酒品牌區域崛起四大系數”，即Step 1 爆款產品打造 / Step 2 全新渠道一體 / Step 3 引爆上市傳播 / Step 4 持續傳播&樣板市場拓展，從營銷維度的角度助力客戶成就行業第一。
KEYWORD
打造啤酒爆款產品專題
品牌精準定位：消費者想要的才是最好的
盲目模仿爆款網紅產品只會加劇精釀啤酒產品的同質化
從企業自身條件和技術、人力、渠道特點出發
進行恰如其分的產品定位是做好精釀品牌的第一步
產品的精準定位是預先對產品的模型規劃，就如同建設一座高樓
只有提前做好設計，打好牢固的地基，才能無懼風雨
精釀啤酒產品的精準定位可從產品口感和情感兩部分進行規劃
一、口感
1）產品品質
優質的產品是品牌保持生命力的根本
一個優質產品的誕生
需要人、機、料、法、環、測多方面緊密配合
需要高實踐能力的技術團隊去把控
需要綜合能力優秀的工廠去配合
02）類型
我們需要明確一點
精釀啤酒產品分類應當站在消費者的角度去考慮
而非從業者的固有技術思維、生產思維甚至個人喜好出發
從產品層面而言，啤酒是一個品類戰
艾爾、拉格；生啤、原漿、熟啤、純生，種類繁多且未免過于專業
實際上，普通消費者并不在乎和了解這些專業的工藝特性
他們更趨向于直觀感受,口感、價格、消費渠道
就決定了他們對啤酒品類的判斷
從營銷的角度來看，PASHCM更傾向于把啤酒
分為淡爽啤酒、精品啤酒、精釀啤酒
類似當下流行的原漿、小麥啤和淡色艾爾等
基礎類的精釀酒款，是精品啤酒的主體
二、情感訴求
啤酒是一種情緒飲料，消費者飲酒，是對自身情緒的一種抒發
進而獲得精神享受，深層是為品質生活的直觀反饋
精釀產品精準定位應當體現消費者的情感訴求
并通過找到品牌與產品的超級價值與消費者產生共情
將品牌文化與精釀文化相融合，從而達到引發消費群體共鳴的效果
以泰山原漿28天鮮活產品為例，在對泰山原漿產品進行定位時
將原漿啤酒“新鮮鮮活”的特性與消費者飲酒時的情感、場景相結合
從而找到品牌、產品、消費情感三者之間的超級價值
打造了“越鮮活 越短暫”的品牌與產品超級口號
與消費者的飲酒場景產生強烈共情
PASHCM根據泰山原漿啤酒的品牌定位
根據產品線7天、28天的產品系列特性
主張規劃“時間”為泰啤品牌營銷的超級符號
強調泰啤產品線與時間的強關系
把「越鮮活越短暫」的核心價值貫穿到品牌營銷中
落地到包裝升級中潛移默化的加深消費者
對泰啤“數字、時間”這兩大品牌價值符號的印象
即品牌核心價值符號化
在28天鮮活產品上市推廣宣傳中
以多彩撞色的鮮活形象出現，科學規劃福利動銷和內容營銷的比例
以“一擰Fun肆嗨”這一上市主題開啟“擰”（擰蓋開瓶）模式
提升消費者的上手互動參與感
以100%紅包福利增強消費者積極性
最終實現了28天鮮活銷量幾何倍數增長的銷售奇跡
渠道一體：BC一體化的「新終端商模式」
隨著中國啤酒市場的發展
“產品升級+產能優化”都已成為當前規模型啤酒企業發展的共識
中高端市場成為各大企業的戰略制高點，紛紛下場布局
啤酒高端化產品與精釀啤酒產品重疊度逐漸升高
同時，精釀啤酒全面切入大流通市場
大行其道，精釀啤酒的春天來臨了！
新的市場形勢意味著機遇與挑戰并存
也意味著革新老舊方式才能夠獲得生存
在渠道上將經銷商改變為新終端商
實現BC一體化是打通渠道、終端，廠牌獲得新生的制勝之法
